Vina Grčke

Vina Grčke

foto: Vina Grčke

Nije čudno što su se upravo u rodnom Dionizu, bogu vinarstva, pojavila prva vesela pića. Arheolozi i povjesničari tvrde da su vina Grčke bila poznata prije osam tisuća godina, a u starom Rimu su se služila za stolom careva. Događena povijest Grčke odrazila se u vinarstvu. Znalo je uspone i padove, a moderna proizvodnja vina u Grčkoj počela se razvijati sredinom XIX.

Regije i kategorije

Sva grčka vina podijeljena su u četiri kategorije:

  • Najjeftinije i najlakše nazivaju se blagovaonicama.
  • Domaća vina, čije podrijetlo nije navedeno na etiketi.
  • Vina vrhunskog kvaliteta, čije se podrijetlo ogleda na boci.
  • Marke vina. U njihovoj proizvodnji provodi se posebna kontrola, a kvaliteta je zajamčena.

Vinogradi u Grčkoj najčešće su poljoprivredno zemljište uz maslinike. Gotovo svaka grčka obitelj na selu ima svoj vinograd i proizvodi vina za svoje potrebe. Klima u Grčkoj pogoduje uzgoju vinskih bobica, ali zato je vinogradarstvo postalo jedno od glavnih izvoznih odredišta.
Najveći broj grožđa su plantaže na Peloponezi i na otoku Kritu. Kretska vina oduvijek su bila poznata po svojoj posebnoj kvaliteti i cijenjena su još od antičkog Rima.

Što odabrati?

Sva grčka vina razlikuju se u boji, sadržaju šećera i drugim parametrima. Gotovo svaka vinarija proizvodi bijela i crvena vina, a ružičasto vino je posebno traženo među ženskom polovicom turističkog bratstva u Grčkoj.
Ovisno o stupnju pjenušca u Grčkoj mogu biti “mirni”, polugotovi i penasti. Najviše pjenušavi dijele se na polu-gazirane i gazirane. Klasična gradacija vina u Grčkoj prihvaćena je i ovisi o udjelu šećera. Piće je suho, polusuho, poluslatko i slatko.
Najpopularnije bijelo vino u Grčkoj dobiva se iz grožđa Asirtiko. Daje bogata i puna vina mekog voćnog karaktera. Vina dobivena od grožđa Atiri mekša su, a vina sorte Vilana imaju karakterističan buket citrusa.
Grožđe roditis najčešće se koristi kao sirovina za proizvodnju ružinih vina. Proizvod je lagan i plemenit s dozom dinje i breskve. Elegantna vina proizvode se od Savatiyanoa s cvjetnim notama arome, koji su posebno uspješni u regiji Atika.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *


*